/Aften
Aften2018-09-20T14:34:00+00:00

Aftenmenu på Sans Souci

Snacks

Gillardeau østers 85
3 stk. – citron – vinaigrette

Tun Ortiz 95
Mayonnaise – grillet brød

Forretter eller hovedretter: Valget er dit!

Vi har et menukort med retter, som du kan vælge i både lille og stor størrelse,
og vi skifter i takt med sæsonen.

Jomfruhummer 130 / 220
Kylling – græskar – kastanjer

Krabbe 120 / 210
Spidskål – kantareller – kantarelsauce

Helleflynder 130 / 220
Selleri – porre – rødvinssauce

Rødtunge 130 / 220
Blomkål – brunet smør – estragon

Skaldyrslinguini 140 / 250
Piment – ricotta – hummersmør

Brisler 120 / 210
Friskost – grillet løg – Hvidløg

Croquette af tværreb 140 / 250
Hummer – gulerod – nage

Dådyr 145 / 275
Karl Johan – beder – solbær

Tournedos Rossini 195 / 385
Mørbrad – foie gras – trøffel

Klassikerne

Rørt oksetatar 185
Salat – pommes frites – mayonnaise

Boeuf Bourguignon 200
Selleri – kartoffelmos

Côte de boeuf 398 pr. gæst
Salat – pommes frites – bearnaise
Minimum 2 kuverter, 45 min. tilberedning

Ost & dessert

Ostebræt, 3 stk. 125
Smørstegt rugbrød – tilbehør

Bagt blomme 98
Verbena – tonka – cremefraiche

Chokoladesorbet 98
Pærer – rødvin – trøffel

Macarons, 3 stk. 45

Mandag-tirsdag

3-retters menu
Chef’s Choice
Boeuf Bourguignon
Valgfri dessert
2 glas vin
498

Chef’s Choice

Serveres til hele bordet
4-retters menu 400
Vinmenu & vand 400

Klassisk menu

Serveres til hele bordet

Rødtunge
Blomkål – brunet smør – estragon

Côte de boeuf
Salat – pommes frites – bearnaise

Bagt blomme
Verbena – tonka – cremefraiche

598