AFTENMENU PÅ SANS SOUCI

SNACKS

TUN FRA ORTIZ 75,-
Med grillet brød, mayo og citron

ESCARGOTS 75,-
Med citrontimian og hvidløg

3 ØSTERS 75,-

FJORDSKINKE 65,-

 

FORRETTER

HUMMERBISQUE 128,-
Med dagens fangst

SVAMPERISOTTO 128,-
Ristede og syltede svampe

RØRT TATAR 128,-
Pocheret æg, rødbede og knas

LAKS 128,-
Rødbede, fennikel og sprødt

SAVOYKÅL 128,-
Citron, timian og karamelliseret løgpuré

 

HOVEDRETTER

PIGHVAR 255,-
Indbagt med laks og urter. Hertil spinat og pighvarfumé

VILDAND 225,-
Selleripuré, løg, kål og egen sky

KALVESPIDSBRYST 218,-
Svampe, kål og peberrodssauce

OKSETOURNEDOS 295,-
Salat du jour, pommes frites og sauce bearnaise

 

OSTE & DESSERTER

OSTEBRÆT
Pr. stk. 30,-

CRÈME BRÛLÉE 88,-
Klassisk karamelliseret vaniljecreme

CITRONFROMAGE 88,-
Lakrids, sorbet og tuile

CHOKOLADE 88,-
Saltkaramel, brombær og marengs

HUSMANDSKOST

Serveres mandag-onsdag

WIENERSCHNITZEL
Kalveinderlår, ærtepuré, brasede kartofler,
kaperssmør og klassisk sauce

189,-

 

SIGNATUR

Minimum 2 kuverter og til hele bordet, 45 min. tilberedning

CÔTE DE BOEUF
Sæsongrønt, pommes frites og sauce bearnaise

298,-

 

KLASSISK MENU

Minimum 2 kuverter, serveres til hele bordet

HUMMERBISQUE
Med dagens fangst

CÔTE DE BOEUF
Salat du jour, pommes frites og sauce bearnaise

CRÈME BRÛLÉE
Klassisk karamelliseret vaniljecreme

498,-

 

JUL PÅ SANS SOUCI

Traditionen tro byder vi på vores populære klassiske julefrokost – både frokost og aften – fra 20. november til 30. december. Se julemenu på Sans Souci her …