Frokost / smørrebrød

Sild

Christiansøpigens kryddersild 88
Æggeblomme – cremefraiche – rødløg

Lun stegt sild 98
Bløde og syltede løg – kapers – estragon

Karrysild 88
Smilende æg – løg – kapers

Snapsemad 98
Kryddersild – kartoffel – mayonnaise

Fisk

Smørstegt rødspætte 108
Friterede kapers – hjemmelavet remoulade – citron

Smørstegt rødspætte m. håndpillede rejer 128
Mayonnaise – citron

Æg og håndpillede rejer 118
Mayonnaise – citron

Rejemad med håndpillede rejer 138
Mayonnaise – citron – smørristet toast

Røget laks 128
Cremet røræg – purløg

Røget laks 138
Pocheret æg – flødestuvet spinat

Røget ål 158
Cremet røræg – purløg

Kød

Sans Souci kartoffelmad 85
Bacon – rå og bløde løg – mayonnaise

Kyllingesalat 118
Æble – bacon – svampe – smørristet rugbrød

Klassisk oksetatar 118
Rødbede – kapers – løg – pickles – peberrod – æggeblomme

Rørt tatar 148
Pommes frites – aioli

Pariserbøf 148
Rødbede – kapers – løg – pickles – peberrod – æggeblomme

Hakkebøf 148
Bløde løg – surt