Loading...
Odderoaften 16. maj 2018-04-12T06:46:35+00:00

Oddero Barolo-aften 16. maj 2018 kl. 18

MENUEN

For booking af bord til Oddero-aften, ring til os på telefon 33 21 74 63

APERITIF
Langhe Nebbiolo 2015

GOUGÈRES 
Andelevermousse og brandade
Barbaresco Gallina 2014
Barolo Classico 2013

***

KRAFTIG JOMFRUHUMMERBISQUE
Ravioli med hummer
Villero 2011 & 2012

***

GROV TATAR
Tomat, confiteret blomme, røget marv og trøffelemulsion
Bussia Vigna Mondoca Riserva 2009
Brunate 2010
 

***

DYREFILET
Asparges, nye løg og morkelsauce
Vigna Rionda 2005
Vigna Rionda Riserva 2007

***

CHOKOLADETÆRTE
Med tonganød og rabarbersorbet
Moscato d’Asti 2015  

KAFFE & AVEC
Grappa Oddero Moscato 

Kr. 1250,- pr. gæst

ODDERO
Et økologisk Barolo-vinhus

På vores Oddero-aften serverer vi vine fra Oddero, som er et familieejet vinhus fra 1878, der udvikler og producerer fantastisk Barolo. Maria Christina og hendes datter Isabella laver de økologiske vine med stor respekt for de traditioner, vinhuset er bygget på.

Det er klassiske vine fra Piemonte, og de deler samme kærlighed til terroir som i Bourgogne. Og Oddero-vinhuset er da også bedste venner med Domaine Dujac i Bourgogne.

Odderos vine er fyldt med saft og kraft og fantastiske til vildt & trøfler.

Vi glæder os til at servere dem for jer!