Aftenmenu

Snacks

Saltede mandler & Oliven / 45,-

Panisse / 50,-
Piment d’Espelette · safranmayo

Charcuteri / 95,-

Forretter

Rørt tatar / 135,-
Æggeblomme · estragon · karse
+Tilvalg af trøfler 50,-

Røget laks fra Daniel Letz / 125,-
Peberrodscreme · sprøde urter

Krabbe / 135,-
Urter · citron

Crevette / 125,-
Salat · toast · aioli

Hovedretter

Helstegt rødtunge / 300,-
Danske kartofler · salat

Wienerschnitzel / 225,-
Kartofler · ærter francaise · aromatisk sauce

Forloren Hare / 175,-
Ventreche · gulerødder · kartofler · løg · røget marv

Risotto / 165,-
Stegte svampe · majs

Bøf bearnaise / 275,-
Fritter · bearnaise