Frokost / Smørrebrød

Snacks

3 stk. østers / 100,-
Inkl. et glas champagne / 175,-

Baerii Caviar / 250,-
15g · ristet toast · cremefraiche · rødløg

Sild

Marineret sild / 85,-
Kapers · løg · dild

Karrysild / 90,-
Smilende æg · løg · karse

Christiansøpigens kryddersild / 95,-
Æggeblomme · cremefraiche · rødløg

Lun stegt sild / 90,-
Bløde løg · sennep

Fisk

Smørstegt rødspætte / 100,-
Friterede kapers · hjemmelavet remoulade · citron

Smørstegt rødspætte med rejer / 135,-
Mayonnaise · citron

Æg og rejer / 125,-
Mayonnaise · citron · rugbrød

Rejemad / 140,-
Mayonnaise · citron · smørristet toast

Kød

Sans Souci kartoffelmad / 95,-
Bacon · rå og friterede løg · mayonnaise

Kyllingesalat / 115,-
Bacon · svampe · smørristet toast

Roastbeef / 95,-
Remoulade · syltede agurker · ristede løg

Klassisk oksetatar / 135,-
Rødbede · kapers · løg · pickles · peberrod · æggeblomme

Rørt tatar / 135,-
Æggeblomme · estragon · karse
+ Tilvalg af trøfler 50,-

Pariserbøf / 145,-
Rødbede · kapers · løg · pickles · peberrod · æggeblomme